Solicita que seja realizado um estudo de viabilidade para a instalação de um polo destinado à produção de cogumelos no município de Itatiaia, bem como verificada a possibilidade de incentivo à formação de cooperativas para produtores locais.
A produção de cogumelos tem ganhado cada vez mais destaque no cenário nacional e internacional, não apenas pelo seu valor econômico, mas também pelos reconhecidos benefícios à saúde. Cogumelos são fontes ricas de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de apresentarem propriedades medicinais, como ação antioxidante e fortalecimento do sistema imunológico.
A instalação de um polo de produção em Itatiaia seria estratégica, considerando que o município reúne condições naturais ideais para o cultivo de cogumelos, além de estar localizado em uma das regiões com melhor logística do Brasil, com acesso facilitado a importantes centros consumidores como Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais e áreas de distribuição portuária próximas.
Além disso, sugere-se a análise da criação de cooperativas de produtores, o que poderá fortalecer a economia local, gerar empregos, oferecer capacitação técnica, agregar valor à produção e melhorar a renda das famílias envolvidas, promovendo o desenvolvimento sustentável do município. Ressalta-se, ainda, a importância social de destinar parte da produção de cogumelos para as escolas e o hospital municipal, garantindo uma alimentação mais saudável e nutritiva para estudantes e pacientes do Município, contribuindo para a segurança alimentar e a promoção da saúde pública
